Etiquetado nutricional de alimentos

Etiquetado nutricional de alimentos

Fecha de realización: Del 8 al 21 de junio de 2020.

Organiza: Universidad de Córdoba

  • Precio: 66€.
  • 50 horas.
  • Curso de modalidad: Virtual.
MATRICÚLATE AQUÍ: Precio alumn@ UCO, No UCO y Otros: 66 €
Dirigido a: Estudiantes, titulados universitarios, no titulados universitarios y Opositores.

Detalles del curso:

Consulta el programa académico, la metodología y la forma de inscripción en el curso.

  • Programa Académico

    Objetivo

    • 1. Describir los distintos tipos de alimentos atendiendo a su función, descomposición y nutrientes, para así conocer su valor nutritivo y composición. 2. Explicar en qué consisten las tablas de composición de alimentos y conocer cada una de ellas. 3. Identificar el reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, estudiando su importancia. 4. Aprender a leer etiquetas.

    Programa académico:

    • UNIDAD DIDÁCTICA 1. LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 2. VALOR NUTRITIVO Y COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 3. NECESIDADES NUTRICIONALES UNIDAD DIDÁCTICA 4. TABLAS DE COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS UNIDAD DIDÁCTICA 5. EL ETIQUETADO. INFORMACIÓN SUMINISTRADA AL CONSUMIDOR UNIDAD DIDÁCTICA 6. SEGURIDAD Y TRAZABILIDAD
    • Equipo docente: Rafael Moreno Rojas y Angela Fernández Torres.
  • Metodología

    Modalidad: Virtual. 50 horas. 4 Créditos ECTS (dirigido también a opositores)

    El trabajo del alumno contará con la tutorización a través del Aula Virtual, desde la que se seguirá su aprendizaje de manera continua y personalizada, resolviendo dudas puntuales y proponiendo en el foro particular del curso, temas relacionados para que el alumno amplíe su aprendizaje con otros ejercicios propuestos se plantea al posible realización de la prueba a distancia para que el alumno demuestre la aplicación de los conocimientos adquiridos.

  • Lugar de Realización

    El curso es de modalidad online.

    Para la recogida del certificad del curso podrá dirigirse una vez le informemos que está disponible al Edificio Vial Norte Uco (2ª planta)

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